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nopogoro

nopogoro さんの「 麺工房 やまん家 」へのクリップ

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三鷹のラーメン屋と名前が非常に似ているのでずっと気になっていた。
メニューはいろいろ、魚介豚骨とか味噌とか。
僕は『俺流八王子らーめん』を注文。
かなり細かく刻んだタマネギが乗っていて、背脂も浮いている。
麺はあまり拘っていない感じの縮れ細麺。
スープは醤油味強めで、ちょっと甘め、脂が表面に浮いている。
まあ普通のらーめんです。
タマネギが細かく刻んでいるので、スープで熱が入って辛くないのが利点。
店員同士の会話で「今日は豚骨スープ、届かないんですか」って。
これは聴きたくなかった。

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利用したのは ディナー

一人当たりの支払額 〜¥1,000

麺工房 やまん家

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