江戸前煮干中華そば きみはん 根岸本店☆☆☆☆．２（鶯谷）つけ麺８００円You Halfつけ麺（中）戴きました。麺は丸中太ウェーブの艶のある上に飾りのカイワレの乗る「村上朝日製麺」の麺で最初一本口へ入れたところ酸味のある味がついていまして、よく確かめると「梅」のドレッシングの様なもので和えてありました（麺の量は普通２２０ｇ大盛３３０ｇ特盛４４０ｇが同一料金）。つけ汁は鶏と魚介（鰯・鰹・鯖など）の醤油味ですが同じ鶯谷の「遊」 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/2390749.html と違い魚のエグ味や煮干煮干感は強くなく、麺の酸味といい感じで調和してツルッとどんどん食が進みます。具はつけ汁の中に細メンマ１０本くらいとモモ叉焼二枚とナルトと微塵長葱と底の方に銀色に輝く魚粉が沈んでいました。麺に梅風味が多めに和えてあるので最後の方は酸味が強くなり麺を浸す時に麺を振る必要がありました。スープ割はブーメラン方式で鶏出汁スープが足され美味しく戴けました。只、量が多いのは良いですが８００円は如何なものでしょうか？他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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