中野 大勝軒☆☆☆☆☆（中野）元祖つけそば４８０円NAKANO Big Win Eaves元祖つけそば戴きました。麺は角中太ストレートの色白な茹で加減の丁度いい喉ごし◎のいい麺で水気もよく切られています。つけ汁は粘度がない酸味も全くない動物魚介醤油で最初薄いかなぁと感じましたが食べ終わる頃に口の中が丁度良くなる様、計算されたみたいに味付けされていて中にメンマ数本と短冊叉焼数本と長葱と大勝軒独特のチビ海苔が入っていてナルトはなかったです。途中、味変したい時は卓上に魚粉・一味・お酢で調整可能ですが大蒜・豆板醤はありません。スープ割はカウンター越しにお玉で動物スープが注がれ蓮華（たぶんティッシュもないでしょう）はありませんが美味しく丼に口をつけて戴きました。これが【つけ麺】の元祖だと思うと感慨深いですし、戴けて幸せを感じました。この味と量と店内の雰囲気で４８０円は「あっぱれ」です。又、必ず伺います。ご馳走さまでした。他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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