ラーメン 炙り(ｱﾌﾞﾘ)☆☆☆☆．４（北千住）つけ麺７５０円Roastつけ麺戴きました。麺は角中太ストレートの長めのモチツルッのタイプです。つけ汁はザラツキ感のある濃厚豚骨魚介で中にメンマ４・５本と長葱と魚粉オンザ海苔と屋号の炙り巻き巻き叉焼が二枚入っています。この手のつけ汁はやはり麺によく絡みますね。スープ割は卓上のポットに昆布出汁が入っていて自分好みに調整できいつまでも飲んでいたい逸品になりました。途中、味変が欲しい時は卓上の一味がありますが他にも柚子皮か柚子系の調味料が欲しかったですね。店内も広くピカピカで蓮華が小さく特徴的ですが、そんなことより夏川純似のかわいい気立てのいい店員さんがお店の外まで送り出してくれました。「華菜＠蕨」以来、久しぶりに☆☆☆☆☆の店員さんでした。ご馳走さまでした。他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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