夕食はホテルに戻って日本料理の「東山」で。今日は初めての薬膳懐石。食前酒 梅酒薬膳茶 杜仲、クマ笹、紫蘇、ローズレッドのブレンド茶鉢物 養老豚 玉葱 ジャガイモ 豆腐 冬虫夏草(←実物は超気持ち悪いけど 粉末だったのでなんとかセーフ) お味は薄味で豚バラ肉がとろけるよう♪前菜 生湯葉 真珠粉末、金針菜と季節野菜の胡麻和え、モズク黒酢仕立て、 季節の野菜(甘藷、万願寺唐辛子、蓮根)の亜麻仁オイル浸し 蜂蜜粉お造り 鰹 鯛 薬膳出汁市醤油炊合せ 季節の野菜（冬瓜、大根、賀茂ナス、万願寺唐辛子、蓮根） 高麗人参粉末揚げ物 節の野菜天ぷら(椎茸、茗荷、南瓜、玉葱)高麗人参、茶樹きのこ 紅花醤油餡初めて高麗人参食べた～ ほのかに苦い、けど牛蒡のような食感で嫌いじゃないよ 茶樹きのこは、香ばしくてカリカリと美味しい♪食事 薬膳茶の京豆腐入り玄米粥 海燕の巣、アガリクス、棗、白きくらげ、松の実、クコの実、針生姜 ちょっと量が多くて残してしまったデザート グレープフルーツゼリー、竜眼の実、乾燥林檎
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