らーめんつけめん専門店 あらい ☆☆☆．９（上井草） つけ麺７５０円 New Well つけ麺戴きました。麺は角極太ウェーブの全粒粉入りでしょうか粒々したものが見える暴れん坊タイプです。つけ汁はこげ茶色した豚骨醤油で粘度はあまりなくサラッとタイプで、表面に白胡麻が散りばめられて長葱と少しのコロ叉焼が入り柚子が隠れています。具は麺の上に海苔と炙りミニ巻き巻き叉焼と注文時に聞かれた刻み大蒜が乗っています。途中、味に飽きたらこの大蒜や卓上の節粉・七味を入れると味変できます。スープ割はポットで魚介出汁が提供され自分好みに調整できます。只、この量と具の寂しさで７５０円は正直高いですね。ラーメンの方は大蒜の他に野菜コールもあり二郎インスパですね。 他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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