寿司　よし佳 [浦和]

心に残る美味い寿司を召し上がっていただく為、仕入れや仕込みにこだわり、本格江戸前職人の心を受け継いでいるのが、このよし佳。亭主自ら築地へ仕入れに出向き、出所のはっきりした天然ものしか使わないというこだわり。とにかく、1つ1つの仕事全てが丁寧で本当に感動させられる。そんな極上江戸前寿司を暖かみある店内で味わえるからだろう。食通のファンも少なくないと言う。ぜひよし佳のこだわりを味わって欲しい。