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麺処 くるり 市ヶ谷店のフォト
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ドロドロスープ
2003/11頃オープン。味噌ラーメン専門店。豚骨、モミジ、背脂、野菜などを煮詰めたスープでかなり粘度が高い味噌スープ。太麺がマッチしている。ほんのり甘味のある白みそベースのスープとラー油のピリ辛が絶妙にマッチしている。大盛は同料金。

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辛味つけそば

麺処 くるり
☆☆☆☆.4(市ヶ谷)
辛味つけそば750円+味玉(クーポン)
Somersault
辛味つけそば(大盛)戴きました。
麺は平打中太ウェーブの小麦がギュッと詰まった感のある冷水でしっかり〆られた暴れん坊タイプで横にクーポン味玉が添えられています(麺量360g)。
つけ汁は酸味の無い田舎味噌数種類と一味とモヤシと韮と噛み応えのある肩ロース叉焼の塊四つと動物系出汁スープを中華鍋で炒めた辛味噌で粘度ありありなザラザラした「汁」と言うより豆腐と挽肉の入っていない「麻婆豆腐」みたいなもので白髪葱が乗せられています。
麺を浸すと言うより麺を和えると言う感じですね。
卓上には「サンショウパウダー」と「カレーパウダー」が置いてあり味変も可能ですが今回は初めてと言う事でデフォで戴きましたが額から汗が流れて来ました。
残念な事にスープ割はやっていないそうで残ったつけ汁がもったいなく思い魚介系スープで割れば美味しく戴けると思いました。
大盛サービスでお腹パンパンですね!どうも、ご馳走さまでした。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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店舗情報

東京都新宿区市谷田町3-2TOUビル 1F 03-3269-0801
ジャンル: ラーメン  
最寄駅: 市ヶ谷【都営新宿線 432m、 東京メトロ有楽町線 488m、 東京メトロ南北線 523m、 JR中央線(快速) 621m】
牛込神楽坂【都営大江戸線 615m】
平均予算:〜¥1,000
平均予算:〜¥1,000
WEBサイト:http://www.men-kururi.jp/
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