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いずこさんの「焙煎汐蕎麦処金字塔」へのクリップ

若干遠い所足を運んだ甲斐ありました、おいしかった。特撰しおそば。
焙煎いうだけあって香ばしさが特徴かな。珈琲油とかめずらしいよね。これは後入れ推奨だった。
全体的に丁寧に上品なお味ながらもチャレンジ精神も旺盛。まっ黄色の玉子など目でも楽しく、おこげやら蓮根入りのつくね？やら食感もバラエティ豊か。
これだけやってなおまとまりを欠かないというのはなかなか。
接客はちょっと大袈裟かと思ったけど、いいと思います。雰囲気も女性一人でも何の問題もなし。
BGMはR&Bだった。自分好み♪

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