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youtharc さんの「炭焼・地鶏・土佐料理龍馬外伝」へのクリップ

お店の名前はインパクト凄いですが、料理もいい感じです。
土佐料理のお店。

何よりも自分の好きな唐揚げがいろいろあるのが嬉しいところ。
鶏のからあげ（竜田揚げですが。）はニンニク塩で頂く外はサクサク、中ジューシのお手本的優秀なからあげ。
変わり種ではちょっと珍しい、ウツボのからあげがあります。
こちらも皮のゼラチン質は程良くねっとり。
淡白なみはクセもなく美味しいからあげです。

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