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来夢のパパさんの「庵屋」へのクリップ

店頭の「手作り」という幟に「？」となりつつ行きました。鴨せいろ（1,000）を注文。20分ほど待たされたかな。そばは手打ちではなく製麺所のものとすぐにわかるもの。つゆはしっかり出汁をとった甘め。香りも高く期待しましたが、そばが全てを台無しに。致命的なまでに茹ですぎて、腰も何もなくなってました。つゆが美味しいだけにそばの不味さが際だってしまってました。
あと、個人的には鴨肉とねぎはもっと炙って香ばしさをだして欲しかったな

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