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じゅん

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「【蕎麦】」

温泉郷入口を入ってすぐの本館は行列だったので、本館のちょっと奥にある新館へ行きました!
本館は風情があって良いんですがいつも並んでいるんですよね…だから私は平日以外は新館に行っちゃいます(^^;)
こちらでよくいただくのが「せいろ蕎麦」ですが、「せいろ蕎麦」とは「ざる蕎麦」のことではなく、とろろ付のざる蕎麦になります!
とろろには味が若干ついているので、様子を見ながらつゆを足していきます。
また、蕎麦は水を一切使わず、そば粉、自然薯、卵だけで作られています。
箱根にお越しの際は、是非立ち寄ってみてください☆

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