今日のお昼は、北海道の伊達市・・・・行列の出来るそば屋「大徳」札幌から車で2時間30分・・・旨いそばを食べる為に走った・・・店の中は・・・約60名ほどが入れるソコソコ広いそば屋である。駐車場には、全国を出張で走り回る、一流企業の看板を背負った営業マンの車がズラリと並んでいる・・・もちろん、昼頃に行って食べられるはずがなく・・・今日は午前11時に店に入った。注文は定番のざるそばで・・・大ざる（ざる三枚）独特の歯ごたえのある乱切り平打ちそばは、北海道でも珍しい・・・この平打ちの麺がダシの効いた濃い目でコクのあるつゆに良くなじむ・・・明らかに他のそば屋と比較すると、つゆも粘り強い麺も格が違う・・・絶品！！ 札幌に戻ったら・・・また食べたくなった・・・不思議なそばである・・・
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