蒼竜唐玉堂が12月になくなり、このあとどうなっているんだろうと、1ヵ月ぶりに寄ってみると、印象的な屋号のラーメン屋に変わっていた。醤油ラーメンのバクダントッピングを頼む。出てきたのは明らかに濃厚なスープに平打ち麺。上には握りこぶしより一回り小さいサイズの手榴弾のような肉団子。麺を食べると前の店と同じ感じ。また、スープは味噌かと思うほど濃厚だった。バクダンは熱くて噛み砕けないので解したがどういうわけか冷めない。とても興味深い。つけめんと担々麺もあったのでフルコンプリートするまで通うことにした。
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