神戸 ﾓｻﾞｲｸ ﾚｽﾄﾗﾝ街にある､伊勢海老料理のお店ｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞだしちょっと贅沢に行こうかと､伊勢海老を頂くことにｸﾘｽﾏｽまっただ中のﾓｻﾞｲｸはたくさんの人でにぎわっていた｡この寒いのに各お店の前には､行列が･･･予約を早くしていて良かったお店に到着､今回は､早めに予約したこともあって､個室部屋に案内されると､落ち着いた雰囲気まずは､食前酒の梅酒からどうぞ､かわいいｸﾞﾗｽに食前酒､おしながきは､先付け､伊勢海老のｻﾗﾀﾞ､中納言風､伊勢海老の一口ｽｰﾌﾟ伊勢海老の甲羅揚げと､ｸﾘｰﾑｺﾛｯｹお口直しの氷菓伊勢海老の中納言焼き､又は牛ﾌｨﾚ肉の石板焼き伊勢海老の海苔茶漬け､香のもの､ﾃﾞｻﾞｰﾄ食後の香り (ｺｰﾋｰ)まずは､先付け､上品な薄味で､ほっとさせるお味､そして､伊勢海老のｻﾗﾀﾞ､これがﾒｲﾝと言ってもいい豪華さ迫力満点の伊勢海老の盛りつけに感動かなり贅沢な気分が味わえます｡味付けもﾏﾖﾈｰｽﾞﾍﾟｰｽﾄのｵﾘｼﾞﾅﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞだが､意外とあっさりいける､一口ｽｰﾌﾟはかなり濃厚なｴﾋﾞ味噌のｽｰﾌﾟ､甲羅揚げは､甲羅の中に南瓜？と身とをｸﾘｰﾑ状にしてあげている様子個人的には､南瓜の甘みが強すぎて伊勢海老の存在感が薄れていたような気がする｡お口直しは､ゆずのｼｬｰﾍﾞｯﾄさっぱりしていい感じ､ﾒｲﾝは､伊勢海老の中納言焼きにした､ﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽに大きめの伊勢海老の身が食べごたえもあり､満足海苔茶漬けを頂き､ﾃﾞｻﾞｰﾄ､ﾌﾙｰﾂ､ｱｲｽ､ﾃｨﾗﾐｽと3種類最後は､紅茶で閉めた｡お腹一杯ごちそうさまでした｡このお店は､ｻｰﾋﾞｽ面では料理の出すﾀｲﾐﾝｸﾞや気づかいという面では､かなり行きとどいているように感じます｡ﾓｻﾞｲｸの中で個室で頂けるお店としては重宝されるとおもいます｡感想は､あくまでも個人的なものです
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません
