神戸 モザイク レストラン街にある、伊勢海老料理のお店クリスマスイブだしちょっと贅沢に行こうかと、伊勢海老を頂くことにクリスマスまっただ中のモザイクはたくさんの人でにぎわっていた。この寒いのに各お店の前には、行列が・・・予約を早くしていて良かったお店に到着、今回は、早めに予約したこともあって、個室部屋に案内されると、落ち着いた雰囲気まずは、食前酒の梅酒からどうぞ、かわいいグラスに食前酒、おしながきは、先付け、伊勢海老のサラダ、中納言風、伊勢海老の一口スープ伊勢海老の甲羅揚げと、クリームコロッケお口直しの氷菓伊勢海老の中納言焼き、又は牛フィレ肉の石板焼き伊勢海老の海苔茶漬け、香のもの、デザート食後の香り (コーヒー)まずは、先付け、上品な薄味で、ほっとさせるお味、そして、伊勢海老のサラダ、これがメインと言ってもいい豪華さ迫力満点の伊勢海老の盛りつけに感動かなり贅沢な気分が味わえます。味付けもマヨネーズペーストのオリジナルドレッシングだが、意外とあっさりいける、一口スープはかなり濃厚なエビ味噌のスープ、甲羅揚げは、甲羅の中に南瓜?と身とをクリーム状にしてあげている様子個人的には、南瓜の甘みが強すぎて伊勢海老の存在感が薄れていたような気がする。お口直しは、ゆずのシャーベットさっぱりしていい感じ、メインは、伊勢海老の中納言焼きにした、マヨネーズソースに大きめの伊勢海老の身が食べごたえもあり、満足海苔茶漬けを頂き、デザート、フルーツ、アイス、ティラミスと3種類最後は、紅茶で閉めた。お腹一杯ごちそうさまでした。このお店は、サービス面では料理の出すタイミングや気づかいという面では、かなり行きとどいているように感じます。モザイクの中で個室で頂けるお店としては重宝されるとおもいます。感想は、あくまでも個人的なものです
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません