年末になると必ず食べたくなりつい訪問する店です。神田で生まれ育ったので、ここのホットケーキと五十番のチヤーハン・肉の万世のジヤンボハンバーグで今日のグルメ体質が出来たのかもしれません。万惣のホットケーキは、プロの技というより、お母さんの味といった感じの甘～いホットケーキです。粉と卵と砂糖と牛乳を混ぜてつくったホームメイド・ホットケーキの味です。そういう意味で懐かしい味で、いつも子どもに戻った気分で万惣で食べる事が幸福を感じる原因です。表面が「ガリッ」と「カリッ」の中間ぐらいカリカリで香ばしいのは、生地に砂糖が多いせい。この甘さのうえにたっぷり黒みつとバターをたっぷり塗って食べます。この甘さを味わえたくてたべに来るのです。料金はホツトケーキだけで\700これにコーヒー\450で\1150の料金です。いつもは忘れているけれど、ときどき無性に食べたくなる。とくに年末になると・・・万惣のホットケーキは、そういう食べ物のひとつ。
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