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ｎｏｐｏｇｏｒｏさんの「うどん甘味はなだ」へのクリップ

今月出来た店。
うどんを食べに行ってみました。
メニューを見ると、普通のタヌキとかキツネ、天ぷらうどんは一切なくて、ちょっと変わった創作うどんが６〜７種類。
その中で一番オーソドックスな「油揚と海苔のうどん」を頼みました。
細めで強く縮れた麺、魚介の風味を感じないツユ。
最初は普通のうどんっぽいのに、段々と韓国っぽい風味を感じ始めた。
付け合わせにキムチとか豆板醤が付いているから？
箸と一緒に柄の長いスプーンが付いているから？
ツユはすごくアッサリで、牛骨か何かでダシを取ったのかな？
美味しいと思いました、他のメニューも試したいです。

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