「良いかもっ！」ラーメン博物館の小規模版でチェーン展開っていう感じのお店らしい。今回、はじめて入ったんだが、熊本黒拉麺 清正旭川らーめん 泰斗喜多方 大安食堂というラインナップであった。今回は「清正」の黒とんこつにしてみた。思ったよりも上手くできてるとおもった。とんこつなのにこんなにあっさりしているラーメンは初かもしれない。あっさりしているからといっても、ダシは効いている。何よりも塩分控えめでノドが乾かなかったのが嬉しぃ～！調べてみたら近所にもあるらしいので、いってみよ～かなぁ。。。でもコンスタントに取扱ラーメンが変化するとの話なので、来店タイミングは若干難しそう。リピ目的のお客には厳しいよなぁ～
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ｎｏｐｏｇｏｒｏ 熊本と旭川は気になります。 豚骨スープは、濃厚になるほど塩気が感じにくくなって、そのぶん塩分高めになってしまいがちですから、あっさりめのスープはありがたいですね。 HPがあったら、それでその時入っている店をチェックできるかな？
2008/11/01 03:18
