昭和5年創業の上野のとんかつ屋さん「井泉」へ。「お箸で召し上がれる柔らかなとんかつ」の伝統をずっと守り続けてる老舗。2度目の来訪です。3階の畳のお部屋に通されました。田舎の家に遊びに来たような、昔ながらの佇まいには落ち着く私たち。こどもたちはカツサンド。いやぁ～やわらかそう。ソースのしみ具合も絶妙。私はもちろん「ひれかつ定食」です。ビールと一緒に。脂身も少なく、でもやわらかいこの食感。これが人気のとんかつです。キャベツも美味しいんだ。3階の畳のお部屋ですっかり寛いじゃって、ついつい長居をしてしまいます。ごちそうさまでした。
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