店構えとは違ってラーメンにこだわりは無いようです。製麺所の普通の麺、特に特徴の無いスープには、流行の魚粉がちょっと。その他の具材も特に厳選している風ではありません。餃子入りのラーメンを頼んだのですが、餃子の餡にかなりの塩味が付いていて驚き。皮が薄くて中の餡が見えて綺麗な餃子です。ネギが・・・味が全然なかったです。辛みも風味もなく繊維質の食感だけ。ネギラーメンは結構力を入れいている感じだったのですが。
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