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まりもさんの「イデミ・スギノ」へのクリップ

歩いてて偶然見つけた洋菓子店。パティシエさんは有名の方らしい。
ケーキは、600円台と少々お高めで、ムース系が多い気がしました。
焼き菓子も数種類購入。甘さ控えめで、あんまり特長がない気がしたのは、マドレーヌだったからかしら？
喫茶室もあり、マダム層がメインでした。

利用したのは

一人当たりの支払額指定なし

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よｰすシェフパティシエの方は、関西の方で結構有名ですよね。でも、ムース系があまり、、のあたしにはまるもさんと同じ感想かもなあ。最近、テクスチャー軽くしすぎっ！

2010/11/10 20:30

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