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バニラコーヒーさんの「和ごころ泉」へのクリップ

祇園宵山に訪問

ランチには普通出されない鮎をお願いして
7000円のコースを

なかなか美味しく、、食べられないと言っていた人も
この鮎だったら食べられると絶品の調理方法

ただ、もう一つのメイン食材の岩牡蠣
岩が基礎もの藻はとっても美味しかったのですが
岩牡蠣が食べられない人には別のものを戸お願いしていたのですが
なんと、トマトジュースと、お刺身の数が多いだけ
これには少しガッカリしてしまいました
岩牡蠣に見合う食材で別の料理をされると好評がだったのですが
たの料理が良かっただけにちょっと残念です

残念ついでに、ここのビールも冷酒も白ワインも
温度が高い！。。もっとキリリと冷やしていただかないと
思わず、氷を入れて飲むハメに・・・
再考をお願いしたいです

利用したのは

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