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おかけんさんの「とらや分店」へのクリップ

ネットで評価の高いお店でなので期待して訪問しました。
手打ち麺はぷるんぷるんで気持によい食感ですが、スープは鶏がら控えめ、醤油きつめで、醤油味が全面にでていて、旨味をあまり感じないラーメンでした。年齢層の広いお客さんが食べていましたので、地域に根差した食文化なんだと思います。

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