私のお気に入りのレストランのひとつでいついっても満足度は100%の店ですが、予約が困難なのが唯一の欠点でいつもこの店の常連のグルメ仲間に予約して参加するパターンです。今回も彼女の予約で４名のグルナビ仲間が集合しました。この日もお料理はシェフにお任せです。まずはマスカットが入った食前酒で乾杯。今回初参加のマダムはこの食前酒にいたく感激して二杯も注文してしまったすぐれものです。前菜はいつもの盛り合わせですが、何度いただいても美味しく楽しい一皿です。パスタは今夜最もシェフが力を入れてくださった一品。冷製カッペリーニ ガスパチョ仕立て。上には新鮮な車エビ、黒アワビ、シロイカを軽く蒸して、半日スープに付け込み、頂く直前にレモン汁であえたものがパスタが見えなくなるくらいのっていました。魚介類の甘さ、トマトの甘さを存分に味わいつつ、キリッと冷えたパスタが絶妙にマッチしていました。そして通常メニューの中からこの時期のスペシャリテ、鮎の焼きリゾット。通称おにぎりと常連さんは呼んでいましたが、子持ち鮎だとお味が濃厚になり食感も変わります。メインは津南豚のロースト。いつもよりかなり肉厚に切ってあるのでジューシーで柔らか。ソースはオクラとジロール茸のスープ仕立てでしたが、大変おいしかったです。久しぶりに定番のプリンを頂きましたが、濃厚で美味しい。ワインはソムリエ野澤さんにお任せでしたがおいしい何品かのグラスワインをアレンジしていただきまして、気持ちよく飲むことができました。ここまで居心地がよくて素敵なお店は他にはありません。前日「ひらまつ」の優待ディナーに行ってきましたが、比較するとこちらの店はミシュランはありませんが、こちらの店が個人的にはぴったりです。これだけワインも飲んでひとり二万円はおやすいのでは。また年末ぐらいに行きたいものです。
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません
よｰす やっぱり美味しいんですねっ！ いつか伺う日がくるかな〜。。
2010/10/30 19:53
