ここのｶﾌｪは日本で唯一ｳｨｰﾝ市･商工会･ｶﾌｪﾊｳｽ協会などが公認しているｶﾌｪです｡300年もの伝統あるﾚｼﾋﾟを忠実に再現した､ｻﾞｯﾊﾄﾙﾃ♪(因に本場ｳｨｰﾝでは濁らずｻｯﾊﾄﾙﾃ)｡ｱﾝｽﾞｼﾞｬﾑはうっすらと､ｸﾘｰﾑもほんのりと甘いｸﾘｰﾑなので､ﾁｮｺの甘さを壊さずほろ苦さがよく合います♪美味しかった～『ｱﾏﾃﾞｭｰｽﾄｰｽﾄ』は映画『第三の男』の舞台になった『ｶﾌｪ･ﾓｰﾂｧﾙﾄ』のﾚｼﾋﾟだそうです｡ﾄｰｽﾄに仔牛とﾏｯｼｭﾙｰﾑをふんだんに使ったｸﾘｰﾑ煮がかかっていてとっても濃厚&ｸﾘｰﾐｰ｡でも仔牛肉はちょっと固かったかな…
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