牛タンをリーズナブルに食べるなら、ねぎしが有名ですが、お店によって定食についてくる「テールスープ」のテールや牛タンが硬かったり、柔らかかったりと偏っている気がします。私は最近、牛タンではなく「あっさり辛みそ味 豚ロースセット(880円)」をよく頼みます。どこの店舗でも味のズレがないからです。
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