下馬にしばらく住んでいたとき、同じく近くに住んでいるスタイリスト氏から教えてもらったお店。店主のこだわりが素材から調理法から、あらゆる点に貫かれているお店。それだけにお刺身から、火の通ったものから、〆系まで統一して美味しく頂けます。個人的にすきなのは裏巻き、かな。ほねせんべえとかもタラタラ食ったり。美味しいお店って都会には当然多いですが、食育的見地からも立派だと思えるお店となると、意外と多くないような気がしていて、そういった点からも、いいお店だな、と思えます。しかし、ちょっと味が濃い気がします。。。食育的な見地からもがんばっていらっしゃるお店だけにこの点は残念、是非1～2割ほど薄めに味付けしてほしいなー、と切に願う今日この頃。。。
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