ラベイユは荻窪にあるはちみつ専門店。店内ではハニーディスペンサーでいろいろなはちみつを試食（試舐め。）できます。ラベイユでのお気に入りは、スペインの「リモネロ」だったんだけど（読み方合ってるかな）久しぶりに行ったら惹かれる銘柄がたくさんありました。「びわ蜜」は国産蜂蜜。野原におかれた露を飴にしたような、結晶状のはちみつ。「クリスマスブッシュ」はキャラメルみたいにこっくり・クリーミーなはちみつ。パンにも紅茶にもいいけど、スプーンですくって舐め食べしてます。
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2010/09/10 12:00
れいめん そうよ！はちみつはクセがあるものはハンパないし、ひとがおいしいって言っても 自分の好みとは違ったりするし、合わないの買っちゃったら何年もの？になって 捨てるしかなくなるからね･･･ 試舐め重要。
2010/09/10 14:02
2010/09/10 14:17
れいめん チーズとワインにあう、とか用途がいろいろあるらしいからねー。 ブログ用に撮ってたやつなので映してます にょびーのポーズ。
2010/09/10 17:29
2010/09/10 17:34
れいめん はちみつとチーズは結構黄金コンビだよー 前にお気に入りのカフェで食べたのが、無花果にクリームチーズ、バニラアイス、はちみつ掛け。 あれはおいしかったな～。
2010/09/10 18:03
れいめん あ、くせのある蜂蜜は、くせのあるチーズなどにいいらしい。 サントリーの講座で習ったのと似てるー。
2010/09/10 18:04
2010/09/10 18:15
