開店日にお邪魔しました。今年の2月10日のこと。マスターの前のお店からファンです。無ろ過生原酒を独自に寝かせ、なんともまぁ、マニアックなお酒に仕上げていらっしゃいます。晴れて一国一城の主(あるじ)になられても、それは健在。いい具合に上げて下げて、燗冷ましの微妙な手加減はプロならでのもの。ここはマスターの手腕にお任せいたしましょう。もちろん、お手製の肴も抜群です。日本酒好きな方、新たなお酒の魅力に開眼必至。是非一度伺ってみてください。
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