恵比寿横丁内の「加藤商店 肉寿司」経営の会社。市場がコンセプトの地中海大衆酒場。以下の4店舗からなる。●「恵比寿 CHICHUKAI-UOMARU」 鮪のカマ!香草パン粉焼き(999 円)、魚貝のフライパン浜焼き(各種299円~) ●「fantastico!」 全ての料理を「燻製」または「そのまま」のどちらかで提供●「ALL BLUE」 アクアパッツア1人前(800円)、鮮魚グリル(600円~) ●「地中海バル クアトロ」塩鱈とジャガイモのコロッケ「ブニュエロ」(480円)、リングイネを使った「地中海パスタ」(680円~) 流行り物かしら・・・。誰か行った?
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