天然酵母パンが流行るようになった、先駆けみたいな店ですよね。１０年前くらいに、噂を聞きつけ、わざわざその為だけに富ヶ谷に行きました。噂通り、味わい深くて、噛めば噛むほどって感じで、とっても美味しいパンだった。それまでは、白いパンがいいみたいな風潮だったけど、どんどん全粒粉とか、天然酵母とか出てきて茶色いパンを買うようになった気がする。。。そんなことはどうでもいいか。とにかく美味しいです。手間がかかってるから仕方ないけど、もう少し安いと・・・いいなあ。近くにほしい！！
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