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よーす

よーす さんの「 【閉店】ブラッセリー クール 」へのクリップ

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以前から気になっていたブラッセリーに行ってきた。
前回は ふと通りかかって そのまま入店したら、
「今日はいっぱいです」と言われてしまい。。。
なんでも、若いご夫婦2人でやっているため、
まわらないようなら満席にはしないんだとか。

残念なのと、期待感が増すのとで
すかさず1週間後に予約。

料理は黒板にかかれたオススメをみる限り
比較的、伝統的なブラッスリー料理と思われた。

マダムの説明に従い、前菜とメインを一皿ずつチョイス。

私は 前菜に夏ならではの「ヴィシソワーズ」
相方は 「ウサギと野菜のゼリー寄せ」。

メインは、大好きな仔羊のロースととサーモンヒュメをオーダー。

いつもはワインはグラスで料理に合わせて頼むことが多いのだが、
この日は 全体を通して飲めるような軽い赤をボトルで。
これがなかなかのヒット。
そして、安い!!
飲み口が軽いので、つい二人ともクイクイ飲んでしまった。

料理はシェフの人柄が伺えるような、優しい味付け。
しっかり作り込んだ感じがあり、好感がもてた。

メインはボリューム満点。
子羊は脂網に巻かれてローストされており、ジューシー。
サーモンはもう少し塩味と焼き目が欲しかったが
そこそこ美味かった。

ワインが少し余ったので、フロマージュをオーダー。
コンテとシェーブル。
シェーブル最高!!

すっかり、ワインも飲み終えて、デザートへ。
私は白桃のコンポート。彼は、クレームブリュレ。
このクレームブリュレが異常に美味すぎて、
相方から奪って食べてしまった。。。(笑)

全体を通してほっこりするような感じで、
なんだかワインも飲みすぎて、帰りはへべれけに・・・
たまに通りがかりに立ち寄れたら最高なんだけど、
また断られちゃうと悲しいから、予約して(笑)

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利用したのは ディナー

一人当たりの支払額 〜¥8,000

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