ここのオーナー兼名物バーテンダーはその名も『大泉洋』さん。(北海道出身のアノ人じゃありません、‘おおいずみひろし’と読みます。)御年７５とか？ 何しろ進駐軍時代からシェイカーをふり、かれこれ５０年以上 美味しいカクテルと絶えないジョークでお客さんを楽しませてきた人です。以前はギャルの聖地 渋谷109の上に『コレヒオ』という名前であった店。こんな所に大人が集うBARがあるなんて！と驚いたものです。渋谷にこだわってすぐ近くに移転。なかなかBARに行く機会も減りましたが、もしオススメのBARを揚げるなら 真っ先にこの店だと思います。オススメは 「ドライマティーニ」 マティーニのオーダーが入るとちょっと多めに作り、自分も飲む大泉さん（笑） 最近は自らシェイカーを振ることは減り、若いバーテンダー達を見守りつつ、お客さんと話すことが多いようですので、もしこの店に行って、大泉氏に作って貰えたならすごくラッキーかも？！ 大泉さんに作って貰った「グラスホッパー」の味は忘れられません(^^)v
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