たまたま通りかかったので食べてみました。普通のラーメンを注文して、麺の固さ／味の濃さ／脂の量、すべて普通で。普通に家系よりスープの色が白っぽい。食べてみたらなんだかとてもミルキーな味。まさか生クリームを入れてるなんてないよね？デフォルトの具は、海苔３枚／ホウレン草／チャーシュー／ウズラの卵です。スープのミルキーさでマスキングされてるけど、割りと塩味はしっかり。平打ちの中太麺との相性も良く、なかなか美味しいと思いました。１１時半〜１５時まではライスのお代わり自由らしく、店内に大きな炊飯ジャーが置いてあります。（１１時開店なのに１１時半から？）壁やカウンターにも、ご飯と一緒に食べることを勧める貼り紙が貼ってます。家系のカウンターに並ぶ調味料は普通、おろしニンニク／豆板醤／おろし生姜ですが、ここはおろし生姜の代わりに甘酢に漬けた細切り生姜、まあ寿司屋のガリみたいなのが置いてます。土日限定で東京ラーメンがあるらしいですが、スープも麺も全然違うのにどういうオペレーションで作っているのか興味はあります。
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません
mr.bronco うわー、家系食べたくなってしまった。
2010/08/11 17:28
ｎｏｐｏｇｏｒｏ mrb. 水戸にも家系ありますからね。 立ち食いそばと違って実現可能です、行きましょう。（笑）
2010/08/11 18:49
