牛タン専門店。1cmぐらいの厚さの牛タンを焼いてくれる。冷蔵庫で1か月ぐらい寝かしたものから1/3程度の美味しいところだけ抽出するので，厚くても柔らかい。残りの2/3は破棄してしまうらしい。普通の牛タンとは違うレベルの食べ物。日本酒も美味しいものを置いてある。酒のつまみだと，たんスジが美味しい。いい店だが結構高いのが残念カウンターと，個室のみ。近くにもう1件あって，こっちは鍋が食べれる。ミッドタウンのほうにもう1件あるがこちらは経営が違うらしい。
利用したのは
一人当たりの支払額
登録されていません
まだいません
コメントはまだありません
3541N CeO ウマそうです！仙台で食べた牛タンは厚かったのに、東京のはぺらぺら。すかさずクリップ。
2010/07/30 18:19
和尚 この冷蔵庫の写真、かかってるのはタンなんですか？ すごいなぁ、壮観
2010/07/30 19:33
pk はい。冷蔵庫のは牛タンです。30日分保存されているので、だんだんと熟成されていくのが、わかります。
2010/07/31 00:59
