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ゆーすけ

ゆーすけ さんの「 和久傳 室町 」へのクリップ

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祇園祭に行った際、夕食にお邪魔しました。
今回はカウンターでいただきましたが、きちんと個室も用意されてます。
お店は町家を使っており、高い天井と梁がスッキリと印象的です。
青竹酒で始まる食事内容は季節柄、 鱧・鮎などを中心に。鮎は目の前で焼き上げるので熱々を。鱧はあぶって梅肉ジュレ掛けや松茸と包み焼きなどで。お造りは鰹や車えびなど、どれも素材が生かされた直球内容です。
水物では甘いマンゴーと黒豆餅。(わらび餅的な食感)
最後は抹茶で締めくくりでした。
どれもビックリするような演出料理ではありませんが、素材の持つ味わいを楽しめます。


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利用したのは ディナー

一人当たりの支払額 〜¥15,000

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