以前から気になってました、大谷商店街のドン突きに有るお店です、暗闇に浮かぶ看板と外観が何とも言えなくチョット店内を覗くととても明るい一人では入りづらい感じがしましたが、「埼玉焼きそば」が気になり入って見ました、お客さんは子連れのお父さん二人だけ、女将さんがこちらにどうぞ～と隣のテーブル席に座りました、焼いて頂けるんですか？と聞きましたところハイ私が焼きますよ・・ラッキー自分で焼くのは苦手ですから、先ずは「ハイボール400円」と「埼玉ソース焼きそば480円」を注文しました、厚さ7mmの鉄板で焼く焼きそば手際よくママ？女将さんが油をひき野菜を入れもちもちの太麺をサッサッとヘラで返しては返しの繰り返しで特製のソースを掛けるとジュ～っといかにも熱そうな音を出しソースの香りが店内を漂います、あっと言う間に出来上がりました、焼きそばはテークアウト（次のお店にお土産用）してもらいました、今日ゴルフコンペで一緒だったKさんを呼び今度は「くわの実酒450円」昔良く食べましたね～等と話しながら乾杯！甘くて何と言えばいいのか分かりませんが美味しいです、鉄板が休んでるんで「キムチもんじゃ730円」を女将さんに焼いてもらい美味しく頂いて来ました、このお店に入れて良かったです。
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