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きっきさんの「華祥」へのクリップ

京都大学ちかく百万遍北側にあるおみせ。マスターは東京の四川飯店で修行されたことがあるそうです。
有名なあんかけ焼きそばだきました。凝縮されたあんかけが、おいしい。肉、いか、えび、はくさい、セロリ、青梗菜、きくらげがお互いを邪魔せずうまーい具合に絡んでます。
蒸しそばを高熱油で揚げてました。こげ色がつく位がっちり揚げてましたが、《カロリーがきになりますが…笑》
まちがいなくおいしい。
京大学生もリーマンも常連さんもたくさんいました。こじんまりしたちいさなみせですが、なんかいいですね。
つぎは卵白チャーハンたべたい。

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