高速道路の渋滞に巻き込まれやっと盛岡に到着。今回は首都圏で人気の高いらしいつけ麺店が、東北初進出してきたという事で麺屋はつがいに来店しました。つけ麺メインみたいだが、自分はあえてラーメンを注文しました。初の豚骨魚介系ラーメン、これはウマイ!! 濃厚そうでも飲みやすい程良く節の効いた豚骨スープ最高です。テーブルにある調味料の中に魚粉も置いてあり節ガンガンにもできますが、店側から出される味で充分でしょう。麺はつけ麺より少し細い中太麺、中に何かのツブツブが見えるモチモチ感バッチリの麺です。脂身と肉質のメリハリのあるチャーシューもレベルが高いとおもいます。・・・つけ麺には後で付け汁を割るお湯が出されます、割り過ぎに注意してください。
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