食感･触感 も 料理を楽しませてくれるのだと感嘆春なのに 小雨がつめたく 桜のつぼみも こわばってしまいそうな 夜｡ 花見小路は､ｶﾒﾗかたての観光客のかたで大賑わい･････ 一本西の通りは 私たち2人だけが ちょうちん に誘われて歩いているだけでした｡予約して座ったｶｳﾝﾀｰは､先客のかたが落ち着いた雰囲気をたのしみながら､一人でのんでみえました｡久しぶりの2人の食事は､お目当ての 『焼きとろろ』 をまずお願いし｡ 寒い日には､熱燗と 平家の保存食だったと言う 『豆酩』 をあてに心地よい雰囲気でした｡この 『豆酩』 は､もろみ味噌の味わいがとても お酒にあっていました｡ 30分ぐらいたって完成した 『焼きとろろ』 は ふんわり もちもち で とりわける時 小さなへらを使うのですが ふんわり もちもち 感が手に伝わり､ その感覚の良さに めったに手を出さぬ女の子も いたく感激し何回もとりわけていました｡ 食感･触感 も 料理を楽しませてくれるのだと感嘆しきりです｡ 一人で いって 大将とｶｳﾝﾀｰ越しにお話しながら酔いたいお店です｡
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