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ani

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浅草のはずれにあるとんこつラーメン。
スープはなかなかいい線行っているが、骨粉がざらつき過ぎ。粉より旨みを入れてくれ。
しかし、麺はもっと残念で食感も味も全然だめ。替え玉する気になれなかった。

関東で博多のしなやかストレート麺を仕入れるのは難しいのかな。

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