西荻窪にある有名店の支店ですね。西荻の店には２度ほど行きましたが、「固麺で」とお願いしたのにとても柔らかいのが出てきたのでそれ以来行ってません。こちらはお酒の種類が豊富です。カウンター無しのテーブルだけの店内。角煮ラーメンを注文。新宿の「桂花」でいうところの『太肉麺（ターローメン）』ですね。レギュラーの中太麺と“さい麺”という細麺があるようですが、普通にレギュラーで。出てきた麺を見ると、博多ラーメンをちょっとだけ太めにした細麺。これで中太麺は無理がある。スープは、馬油の香りが食欲をそそります。ニンニクの香りって食欲が刺激されますね。具は、角煮、生キャベツ、キクラゲなど。キャベツでスープが冷めるのが難点ですが、スープ自体の味は熊本ラーメンらしい旨さ。桂花を食べ慣れてると、この店の麺の固さに物足りなさを感じますが、もともとの熊本ラーメンってそんなに固い麺ではないんですよね。でも、本場ほどは柔らかくないから、どっちつかずの印象は拭えない。ちょっと辛口ですが、スープを熱々にする工夫ができればかなり美味しいラーメンになると思います。
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