「火鍋が食べたいなら ここ！」西安料理ってあまり馴染みがなかったのですが、最近この『火鍋』ブームで初めて体験したのがこのお店です。料理は、新しい感覚のものが多く、ナスのおつまみ山椒揚げなんてものがあります。点心はスープたっぷりの小籠包。これがまた美味。刀削麺は、本場の調理人がその場で麺をつくります。麻辣火鍋(マーラータン)は、牛肉、羊肉、鶏肉、香菜、その他お野菜などを2種類のスープでいただくのですが、辛いけれど良いお味です。
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