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timmy さんの「 PASTA＆RISOTTO VENTO 」へのクリップ

カジキのソテーとチーズリゾットのランチセットを食べました。
私自身は薄味好みなのですが、ここの料理は味がぼけていて
カジキなどは下味忘れちゃったの？と感じるほど。身はパサパサで
たとえあまり良くない素材でも丁寧な下処理でおいしくなるのになと残念に思いました。
リゾットも味がぼんやりしていてチーズリゾットの割にはチーズの香りはしません。
何よりも残念なのはすべての料理が冷めていてぬるかったことです。
忙しかったからなのか、忘れてしまったからなのか分かりませんがリピートはないでしょう。

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