店内に入ると、奥行きが深いカウンターがどーんとあり、目の前で職人さん達の仕事ぶりが見えます。大衆的な焼き鳥屋さんから見れば少々お高めかもしれませんが・・・カウンターで職人さん達と会話をしながら食事とお酒が楽しめるそんな大人が行くお店といった感じです。焼き加減は炭で丁寧に仕上がり、塩加減が控えめで鶏の食感や旨みが抜群でした。おでんは、お出汁がしっかりで薄味で素材の味が美味しかったです。いつも混んでいるので予約したほうが良いと思います(^-^)
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