創作料理がメイン、通常メニューの中から「畑のからあげ定食」を注文しました。からあげは大豆から作られていますし、ごはんも玄米でした。今時の「有機野菜」を売り込むというものでなく、農家の愛情で育まれて食材を「切干大根」とか「浅漬け」などの一品に仕立てられています。お味噌汁にしても、懇切丁寧に出汁（だし）から作られているもので、科学調味料を使わない、こだわりの定食だったと感心させられました。
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