「高級感たっぷりのフカヒレ専門店」銀座ワシントンホテルの地下にあるフカヒレ専門のレストラン。店内は天井が高く、テーブルの間隔が広くとっていて、内装はゴールドと大理石で統一されていて高級感たっぷり。ゆっくり寛げます。ふかひれ姿煮のふかひれは繊維が太くしっかりしていて、ボリュームがあり、食べごたえを感じられます。北京ダックも期待していなかったけど、意外とおすすめ。パリッとしているのに、皮は肉厚です。杏仁豆腐のデザートは最後にお口直しでさっぱり・・という感じでしょうか。とにかく、フカヒレをしっかり味わいたい時にはおすすめのお店です。
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