「地元好みにチューンナップされた博多ラーメン？」店の名前にも「博多ラーメン」と冠しています。メニューに“チキンラーメン”とあって笑ったけど、これは鶏の唐揚げが乗ってるそうです。チャーシューメンを注文。小ぶりの丼に出てきたラーメンは、中心に半切りの茹で卵。卓上には紅ショウガ。麺は当然極細麺だけど、意外と柔らかめで、博多ラーメンというより熊本ラーメンのよう。スープもライト豚骨で、博多ラーメンが苦手な人でも抵抗無く食べられるラーメンです。地元の人の好みに合わせて、こうなったのでしょうか？
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