「オリジナル生パスタがGood♪」お店の名前は「ブラーチェリアラファーメ」と読みます。炭火焼き料理と手打ち生パスタのお店で、通りから引っ込んだ隠れ家タイプのお店です。珍しいパスタは事前オーダーが必要とのことで、オレンジピールを練りこんだサルデーニャ島の小粒のニョッキ、「マッロレッドゥス」を予約時にオーダーしておきました。今回は土曜18時の予約でした。到着したときにはちょうど開店したタイミングで1番のりでしたが、予約のお客さんですぐに満席になり、予約なしのお客さんは断られていました。他に食べたのは、以下のメニューです。・水牛のモッツァレッラとフルーツトマトのインサラータ・カプレーゼ・有機野菜の炭火焼き“ブラーチェ” 香ばしいアンチョビソースがけ・黒潮の海、日本沿岸で水揚げされたシラス“ジャンケッティ”とプチトマトのソースの「コルツェッティ」・6時間香味野菜と煮込んだ和牛ホホ肉の炭火焼 ヴィンコットソース季節によっていろいろオリジナルパスタもあるそうで、お気に入りのお店になりそうです。
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