「つけ麺にすれば良かったのかな？」“幻の”雲のラーメンだそうです。この日は暑かったせいか、大半のお客さんがつけ麺を食べてましたが、“幻の”に魅かれて雲のラーメンを注文。麺は中太、スープはポタージュに近い粘度。魚介系スープです。トッピングは、炙りチャーシュー、青ネギ、揚げネギ、メンマ、糸唐辛子。卓上には、刻みタマネギと、魚介エキスを凝縮した「ガッツン汁」なるものが。スープが濃いので、入れませんでしたが。スープが濃厚な割りには、スルスル食べちゃいました。でもやっぱり、この麺にはつけ麺が旨そうでした・・・。
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